Cara membuat Ayam Sambal Goreng, resep

  1. Buat bumbu halus bawang putih, ketumbar, garam secukupnya. Rendam ayam dalam bumbu halus tsb. Siapkan panci, beri air hingga ayam terendam dan bumbu tercampur rata, masak kurang lebih 15 menit.
  2. Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
  3. Uleg semua bumbu halus, tumis dan tambahkan lengkuas, daun salam, serai.
  4. Masukan santan, tumis dan aduk hingga bumbu agak mengental.
  5. Masukan ayam, aduk rata, hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Sambal Goreng diatas adalah sebagai berikut

  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 siung bawah putih
  • 100 ml santan cair
  • 10 potong ayam
  • BUMBU HALUS
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya Gula
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Minyak goreng
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • secukupnya Garam
  • 1 buah tomat
  • secukupnya Garam
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdm gula jawa

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Sambal Goreng