Cara membuat Ayam rica-rica, resep

  1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai ayam lunak
  2. Goreng ayam yang sudah di ungkep sampai kecoklatan. Angkat tiriskan
  3. Tumis bumbu harum, tambah air sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng.
  4. Koreksi rasa. Ayam rica rica siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam rica-rica diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun salam
  • 500 gr ayam
  • ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ikat kemangi
  • bumbu halus :
  • 13 cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 batang sereh memarkan
  • bumbu ungkep :
  • 2 cm jahe
  • 2 cabe merah besar
  • 8 siung bawang putih
  • secukupnya gula
  • 2 lembar saun jeruk
  • bumbu tumis :
  • garam
  • secukupnya garam

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam rica-rica Pertama kalinya masak ayam rica-rica dan hasinya war biasaah.. nendang pol pedesnya, pas semua bumbunya. Puas sekali.. buat yang baru belajar masak ini resep recomended banget