Cara membuat Ayam Rica-Rica Spesial, resep

  1. Rebus ayam sampai setengah matang. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, yaitu merica, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
  5. Tambahkan air kaldu rebusan ayam sesuai selera. (Kalau mau banyak kuah, tambahkan sesuai selera.)
  6. Masukkan ayam. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
  7. Tunggu sampai mendidih dan ayam cukup lunak.
  8. Rica-rica ayam siap dinikmati.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica-Rica Spesial diatas adalah sebagai berikut

  • 6 siung Bawang Merah
  • 3 ruas Kunyit
  • Bahan Lain
  • 1 kg Ayam
  • 5 buah Cabe Merah
  • 20 buah Cabe Rawit
  • 2 ruas Jahe
  • 6 butir Merica
  • Bahan Halus
  • 2 lbr Daun Jeruk
  • 8 siung Bawang Putih
  • 2 buah Serai digeprek
  • 3 lbr Daun Salam
  • secukupnya Garam & Penyedap Rasa

Resep Ayam Rica-Rica Spesial Orang tersayang lagi pengen makan rica-rica..