Cara membuat Ayam Rica rica Pedas Manis, resep

  1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, rebus kurang lebih 10 menit (hingga empuk). Setelah empuk kemudian goreng.
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat. Tumis bumbu yang dihaluskan ditambah sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan ayam yang sudah digoreng aduk2 dan tutup. tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa. cicipi untuk mengetahui rasa.
  4. Setelah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica rica Pedas Manis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang sereh
  • secukupnya garam & penyedap rasa
  • 1/2 ekor ayam dipotong 8
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • air untuk merebus
  • cabe merah & cabe rawit
  • kecap
  • 3 lbr daun salam
  • jahe
  • tomat

Resep Ayam Rica rica Pedas Manis