Cara membuat Ayam rica-rica kuah banyak, resep

  1. Tumis bumbu halus,bumbu iris,daun pandan 1,sereh dan daun jeruk hingga wangi.
  2. Masukkan ayam lalu beri air sckpnya,kemudian masukkan santan dan masukkan garam,gula,merica. Aduk dan tes rasa,bnyk atau sedikitnya kuah tergantung selera ya. (Aku rada bnyk krn suka sekali rasa kuah yy bnyk rempahnya.) Sblm matang sempurna masukkan sisa 1lbr daun pandan,tgg 5mnt stlh mendidih dan air agak sdkit surut angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam rica-rica kuah banyak diatas adalah sebagai berikut

  • 6 buah Cabai rawit merah
  • Bumbu iris :
  • 5 lmbr Daun jeruk
  • 5 cm Jahe
  • 2 lmbr Daun pandan
  • 1/2 ekor Ayam (lumuri air jeruk)
  • 5 btg Daun bawang
  • 3 btg Sereh (geprek)
  • 10 buah Cabai keriting
  • Sckpnya Gula,garam,merica
  • 5 siung Bawang putih
  • Bumbu Halus:
  • 8 siung Bawang merah
  • 1 bgks Santan (kara)
  • Sckpnya Air
  • 3 cm Kunyit

Resep Ayam rica-rica kuah banyak