Cara membuat Ayam Rica Rica bumbu Terasi, resep

  1. Haluskan bumbu, bawang merah + putih, cabe, geprek sere,lengkuas dan jahe, kemudian tumis bersama daun jeruk, tomat yang diiris,dan terasi.. tunggu hingga bumbu matang, terasinya jangan lupa dihancurkan sambil numis bumbu yaa.. tambahakan air / kaldu ayam rebus
  2. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk2 tunggu hingga meresap.. tambahkan gula dan garam serta penyedap rasa. koreksi rasa.. tunggu air menyusut..Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica Rica bumbu Terasi diatas adalah sebagai berikut

  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • 2 bks terasi udang
  • 5 btr bawang putih
  • 7 btr bawang merah
  • secukupnya gula + garam
  • secukupnya air
  • 1/2 ekor ayam (potong2,rebus)
  • Sesuai selera royco/ masako rasa ayam/penyedap rasa (boleh skip)
  • 2 batang sere
  • 2 cm jahe + lengkuas
  • 20 buah cabe rawit
  • secukupnya minyak

Resep Ayam Rica Rica bumbu Terasi Lama ngga masak ayam rica rica. Tapi sekarang bikinnya dimodifikasi heehe. Kasih terasi, uuh ..ternyata ngga kalah enak sama rica2 yang biasanya .. begitu matang, langsung santap..hhhe