Cara membuat Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG, resep

  1. Rendam Potongan ayam dengan garam dan jeruk selama 15 menit
  2. Panaskan Minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah
  3. Cabe Besar, Cabe Rawit, Kemiri dan Kunyit yang sudah di ulek masukkan ke dalam tumisan tadi hingga wangi di susul parutan 5 buah serai dan daun jeruk.
  4. Tuang 200 cc air, tabur garam, merica dan gula, Jahe dan Lengkuas yang sudah di keplek biarkan mendidih dan Masukkan potongan ayam tadi, tutup panci biarkan hingga matang kurang lebih 20 menit
  5. Masukkan Daun Kemangi biarkan matang merata
  6. Tiriskan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG diatas adalah sebagai berikut

  • 5 cabe merah besar
  • Merica
  • 6 bawang merah
  • Seruas Kunyit
  • Gula
  • Garam
  • 1 ekor ayam kampung potong halus
  • seruas Jahe
  • 3 bawang putih
  • 5 buah serai parut halus
  • 1 ikat daun kemangi, siangi dan buang batangnya
  • 5 buah cabe rawit tergantung selera pedas
  • 10 lembar daun jeruk
  • Seruas lengkuas

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Rica Rica Bumbu Kuning Tanpa MSG