Cara membuat Ayam Rica-Rica ala Wida, resep

  1. Goreng setengah matang ayam yang telah dicuci dan dipotong kecil
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum dan masukka daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga layu
  4. Masukka ayam yang telah digoreng aduk hingga rata agar tercampur dengan bumbu, tambahkan 1gelas air
  5. Tambahkan garam dan gula, kemudian tunggu hingga air mulai mengering agar bumbu meresap pada ayam.
  6. Cicipi rasanya, apabila dirasa cukup, Matikan Kompor dan Rica-Rica Ayam siap di hidangkan.
  7. Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat
  8. Note : 1. Gambar diatas aku campur dengan ikan pindang goreng yang kebetulan ada sisa daripada mubazir dibuang.
  9. 2. Jika suka dengan rasa asam bisa ditambahkan 1butir tomat ukuran sedang

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica-Rica ala Wida diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt merica (bijian)
  • 1/2 kg ayam potong kecil-kecil
  • 5 cm jahe
  • garam
  • 5 cm kunyit
  • gula
  • 3-4 lembar daun jeruk purut
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 10-15 siung cabe rawit
  • 2 batang serai
  • 7 siung bawang putih

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Rica-Rica ala Wida Mencoba memasak ayam rica-rica dengan resep sendiri. ALhamdulillah tidak mengecewakan