Cara membuat Ayam rica-rica ala mama sri, resep

  1. Siap kan semua bahan (jangan lupa cuci yang bersih) potong2 ayam jadi dadu ukuran besar
  2. Tumbuk semua bahan yang di tumbuk (lihat di bahan) sampai halus
  3. Lalu menggunakan minyak goreng, tumis bahan tumbukan tadi hingga wangi
  4. Lalu masukan ayam jangan lupa di aduk aduk biar bumbunya merasuk, tambahkan air sedikit
  5. Lalu campurkan bahan campuran (lihat di bahan) lalu dikasih royco all in one+gula+garam+ kecap di aduk hingga rata lalu tunggu hingga air meresap, lalu siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam rica-rica ala mama sri diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan2 yang di tumbuk:
  • 2 sendok Royco all in one
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas jahe yang kecil
  • 3/4 kilo ayam
  • 4 siung Bawang putih
  • 15 buah cabe kriting
  • Bahan2 campuran :
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas kunyit (dibakar dulu)
  • 5 butir Kemiri
  • 1 ruas laos
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok Ketumbar bubuk

Resep Ayam rica-rica ala mama sri Mama sri itu mamanya aku hehe.... Iya emang mama suka banget masak jadi kangen huhu