Cara membuat Ayam Rica Rica ala Bunda Nabil, resep

  1. Ungkep ayam dg garam dan asam sunti(as khas Aceh,boleh dgnti dg asam yg lain) sampai matang lalu goreng sebentar aja smpe kecoklatan, sisihkan
  2. Sementara itu Blender smua bahan kcli batang serai and daun jeruk (saya pakai bwg putih yg kcl jd 4 siung,klo besar ckp 2 aja)
  3. Tumis bahan yg diblender tadi lalu serai digeprek dan tambahkan ke tumisan bsrta daun jeruk,klo sudah harum masukkan ayam kemudian tambahkan air lalu masak sampai air mengering& bumbu meresap,tmbhkn garam,koreksi rasa,klo sudah pas siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica Rica ala Bunda Nabil diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang Serai
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 Gelas Air
  • secukupnya Garam+penyedap
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 1/2 ruas Jahe
  • 20 buah Cabe rawit (sesuaikn dg selera y mom)
  • 10 buah Cabe merah
  • 1 cm Kunyit
  • 6 potong Ayam
  • 4 siung Bawang merah

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Rica Rica ala Bunda Nabil I’am spicy lover’s yang hot2 pedessss endessss kasih deh ke kita Nich ….. Rica2 simple ala bunda nabil