Cara membuat Ayam Rica Bumbu Kemangi, resep

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan daun kemangi segar, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Rica Bumbu Kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • 50 ml minyak goreng
  • 2 cm jahe
  • 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
  • 12 buah cabai merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 10 buah rawit merah
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir bawang putih
  • 2 batang serai di memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • segenggam daun kemangi yang telah dipetiki.
  • 150 ml air
  • 6 buah bawang merah dirajang

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Rica Bumbu Kemangi Mencoba menambahkan daun kemangi yang wanginya khas dan banyak manfaatnya bagi kesehatan pada resep ayam rica rica yang biasa saya buat. dan hasilnya.. yummii... 😉