Cara membuat AYAM RAWIT BUMBU SERAI, resep

  1. Bersihkan & potong ayam mjd 4bgn. Marinade, diamkan 20mnt.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai hampir matang. Angkat. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bwg merah & bwg putih sampai harum. Masukkan cabe rawit, tumis sampai layu. Masukkan jahe & serai, tumis sebentar. Tambahkan air. Didihkan.
  4. Masukkan garam & gula sesuai selera.
  5. Masukkan ayam, aduk rata. Tutup wajan. Tunggu sampai air meresap. Angkat & sajikan.

Bahan-bahan dalam resep AYAM RAWIT BUMBU SERAI diatas adalah sebagai berikut

  • 20 bh Cabe Rawit, potong kecil
  • 100 ml Air
  • Garam
  • 1/2 sdt Minyak Wijen
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 300 gr Dada Ayam
  • Marinade / Yip :
  • 1 siung Bwg Putih, cincang
  • Gula Pasir
  • 1 siung Bwg Merah, cincang
  • 1/2 sdm Kecap Asin
  • 1 iris Jahe, memarkan
  • 1 btg Serai, potong serong tipis

Waktu : 45 menit

Porsi : 1 Orang

Resep AYAM RAWIT BUMBU SERAI Salah satu menu andalan buat balikin nafsu makan ^^