Cara membuat Ayam rambut setan ala mbah jingkrak, resep

  1. Ungkep ayam yg telah dicuci bersih, gunakan bumbu ungkep kuning seperti biasa
  2. Goreng ayam yg telah diungkep (jgn terlalu kering)
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris, masukan cabe rawit setelah harum beri sedikit air hingga mendidih lalu masukan ayam
  4. Tambahkan bumbu yg dihaluskan aduk hingga rata
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir lalu masukan kemangi dan daun bawang. Masak hingga air habis meresap.Siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam rambut setan ala mbah jingkrak diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Garam
  • 6 siung bawang putih(3 diiris dan 3 dihaluskan)
  • secukupnya Air
  • 1 sdt terasi bakar (dihaluskan bwang putih)
  • 1/2 ekor ayam (potong jadi 4 bagian)
  • 1 ikat kemangi (petik daunnya)
  • secukupnya Gula pasir
  • 1 sdm Saus tiram
  • Daun bawang iris serong
  • 15 buah cabe rawit merah (boleh lebih)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 6 siung Bawang merah iris

Waktu : 25 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam rambut setan ala mbah jingkrak Siapa sih yang gak tau rumah makan mbah jingkrak ... , karena rumah saya tetanggaan sama si mbah jingkrak jadi lumayan sering makan disana .menu yg paling hits adalah " ayam rambut setan " yang rasanya pedes nampol Kali ini saya coba buat ayam rambut setan yg rasanya mirip sama aslinya