Cara membuat Ayam Potong Rendang, resep

  1. Lumuri ayam dg.garam,jeruk nipis.Diamkan lalu Goreng masing2 ayam setengah matang tiriskan
  2. Siapkan wajan,masukkan bumbu yg d blender,disusul dg bumbu lainnya,kemudian masukkan santan,garam,masak sampai mendidih dan kuahnya sedikit menyusut,kemudian masukkan ayam.Masak sampai kuahnya mengental sambil sesekali d aduk cicipi dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Potong Rendang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 1/2 L santan (2 bh kelapa)
  • 6 siung bwg putih
  • 35 bh cabe merah
  • 1500 gr Ayam Potong
  • 2 lbr salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 8 siung bwg merah
  • Bumbu Halus
  • 2 btr asam jawa
  • sejempol lengkuas geprek
  • 1 lbr kecil daun kunyit
  • 2 jempol jahe
  • 1 btg serai geprek

Resep Ayam Potong Rendang