Cara membuat Ayam Petir, resep

  1. Goreng ayam hingga matang tapi tidak terlalu kering. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan cabe rawit, cabe giling, serai dan daun jeruk.
  4. Setelah harum, tambahkan kecap, air dan garam.
  5. Masukkan ayam, aduk rata, kecilkan api, biarkan air terserap.
  6. Koreksi rasa, sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.
  7. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Petir diatas adalah sebagai berikut

  • 4 lbr daun jeruk, iris halus
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 ikat daun kemangi, siangi
  • 3-4 sdm cabe giling
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 batang serai, iris halus
  • 1 kg ayam, potong-potong, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
  • 15 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 1 butir bawang bombay, cincang kasar
  • garam

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam Petir Bosan dengan hidangan ayam yang biasa, pingin lauk yang menggigit dan membangkitkan selera...