Cara membuat Ayam penyet heboh, resep

  1. Ayam di cuci terlebih dahulu sampai bersih,tiriskan lalu haluskan semua bumbu ayam penyet setelah itu lumuri ayam dgn bumbu yg sdh dihaluskan simpan krg lbh 30 mnt biar meresap
  2. Panaskan wajan untuk memasak setelah panas kasih minyak sedikit masukin ayam beri daun salam,serai dan lengkuas setelah bumbunya sdh tercium wangi masukin air kelapa di ungkeb sampai airnya habis
  3. Selesai di ungkeb siapkan wajan u/ menggoreng beri minyak agak banyak supaya ayam terendam sm minyak setelah panas minyaknya masukin ayam setelah mateng lalu ayam ditiriskan
  4. Bumbu ayam penyet semua di cuci terlebih dahulu setelah itu digoreng kecuali garan n gula pasir diberi mibyak sedikit udh agak layu bhn nya semua diangkat lalu ditumbuk kasar setelah itu ayam yg sdh digoreng lumuri dgn sambel penyet nya

Bahan-bahan dalam resep Ayam penyet heboh diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt gula pasir
  • 10 buah kemiri
  • 6 siung bwg merah
  • 1 buah tomat yg bsr
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 siung bwg merah
  • 1000 ml air kelapa
  • 100 gr cabe keritibg
  • 1 ruas kencur
  • 10 biji cabe rawit domba yg merah
  • Bumbu penyet:
  • 1 siung bwg putih yg bsr
  • 2 batang serai
  • 2 ekor ayam tanggung/sedang dipotong 8
  • 2 siung bwg putih yg bsr
  • 3/4 sdm garam
  • 3 lmbr daun salam
  • Bumbu ungkeb ayam :
  • 1/4 sdt garam

Resep Ayam penyet heboh