Cara membuat Ayam Penyet Geprek Pedas, resep

  1. Haluskan bumbu ungkep ayam yang disebutkan diatas (kecuali daun salam dan lengkuas di geprek saja)
  2. Ungkep ayam 30 menit hingga bumbu meresap dan air habis.
  3. Balurkan ayam yang sudah di ungkep ke dlm telur kemudian ke terigu. Goreng ayam hingga kuning/ kecoklatan
  4. Tumbuk kasar bumbu sambel penyet (bisa dengan blender/manual) kemudian goreng sambel dengan minyak yg cukup banyak hingga harum dan matang
  5. Geprek ayam hingga hampir hancur dan tambahkan sambel yang sudah matang tadi. Ayam Penyet Ala-ala siap dihidangkan Ps: kalian bisa tambahkan lalab karena kebetulan saya gak suka jd gapake.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Penyet Geprek Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm terigu
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • - Bumbu untuk ungkep ayam-
  • - Bahan pelapis ayam-
  • secukupnya garam
  • 2 sdt garam
  • 3 siung bawang merah
  • -Bahan sambel penyet-
  • 1 butir telur kocok+ 1 sdm terigu
  • 1 jari lengkuas
  • secukupnya garam
  • 1 sdt merica
  • 1/2 potong tomat
  • 4 buah cabai rawit (cengek domba)
  • 2 helai daun salam
  • 1/2 Kg ayam (bisa ayam kampung, boiler)
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Penyet Geprek Pedas Beberapa hari lalu pulang dari Jogja nyobain ayam geprek atau ayam pemyet dan enakkk banget. Penasaran coba-coba..eeeh alhamdulillah jadi dan enak!! Yum.. selamat mencoba. Level kesulitan: 3