Cara membuat Ayam Pedas Tombay, resep

  1. 1. Potong-potong ayam menjadi kecil 2. Kukus ayam kira-kira 10-15 menit dengan rempah kunyit, bawang merah & putih yang telah dihaluskan. 3. Kemudian setelah setengah matang, goreng ayam dalam minyak makan hingga matang dan tiriskan. 4. Selanjutnya haluskan dengan blender atau di ulek bawang merah & bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. 6. Potong tomat dan bawang bombai sesuai selera 7. oseng cabe dan bawang yang sudah dihaluskan tadi setelah baunya harum masukan serei. 8. Masukan ayam yang telah digoreng tadi bersamaan dengan tomat, tambahkan air, oseng hingga merata dan meresap kemudian masukan bawang bombai. 9. beri garam, gula, sesuai selera 10. Tunggu hingga bawang bombai setengah matang dan selesai.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Pedas Tombay diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah Tomat
  • 2 siung Bawang Bombai
  • 200 ml Minyak Goreng
  • 200 ml Air
  • 5-7 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 7-10 Cabe Rawit (sesuai selera pedas)
  • 5-10 Cabe Keriting (sesuai selera)
  • Batang serei
  • 1/2 kg Ayam
  • 1/2 sdm Garam (secukupnya)
  • 2 sdm Gula pasir (boleh juga gula jawa)

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Pedas Tombay Ini merupakan masakan kesukaan saya, kalo dimakan akan terasa pedas, manis, asam dan gurih... Enak pokoknya..