Cara membuat Ayam pedas bumbu kunyit, resep

  1. cuci dan potong ayam dengan ukuran sesuai selera, sisihkan
  2. tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat hingga layu. kemudian haluskan dengan kemiri, kunyit, dan kencur.
  3. tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombai sampai harum, tambahkan sedikit air.
  4. masukkan potongan ayam bersama lengkoas, jahe, daun jeruk purut, dan daun salam.
  5. tunggu hingga ayam berubah warna, masukkan air hingga semua bagian ayam tertutup air. sesekali aduk. tunggu hingga bumbu meresap.
  6. setelah air berkurang dan bumbu meresap, bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
  7. makanan diap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam pedas bumbu kunyit diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm lengkoas (geprek)
  • secukupnya air
  • 2 cabe merah besar
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • secukupnya minyak
  • 2 cm jahe (geprek)
  • 1 bawang bombai
  • 1/4 kg ayam potong
  • 2 cm kunyit
  • 3 cabe rawit (bisa ditambah)
  • 1 kemiri (sangrai)
  • secukupnya gula, garam
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 8 siung bawang merah
  • 1 cm kencur

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam pedas bumbu kunyit pedas menambah selera makan.. huh hahh..