Cara membuat Ayam pedas bumbu kemangi, resep

  1. Goreng sebentar ayam yg sudah diungkep. Menggoreng sebentar saja
  2. Tumbuk atau ulek bawang putih, bawang merah, cabai dan serai hingga halus
  3. Setelah bahan halus, tumis bahan tersebut, lalu masukkan ayam. Masukkan air (jgn terlalu banyak kira2 hanya 5 sdm) lalu masukkan kecap, air jeruk, gula, merica dan garam. Cicipi sampai rasanya pas.
  4. Langkah terakhir, setelah ayam tercampur rata dgn bumbu dan harum. Masukkan daun kemangi dan parutan kulit jeruk purut. Tumis hingga daun kemangi agak layu dan menjadi wangi. Masakan pun siap untuk disajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam pedas bumbu kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • sedikit minyak utk menggoreng
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk purut (ambil air dan parut sedikit kulitnya)
  • 10 butir cabe besar (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 ikat daun kemangi
  • 500 gr ayam
  • 1 sdt garam
  • 2 buah serai
  • 1 sdt merica
  • 10 butir cabe kecil (sesuai selera)
  • 2 sdm gula
  • secukupnya Air

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam pedas bumbu kemangi Resep bumbu kemangi khas ibu, coba bikin sendiri dirumah. Ternyata enak juga 🙂