Cara membuat AYAM PANGGANG SEKSI BUMBU BALI, resep

  1. Bersihkan ayam dan potong mjd 4 bagian. Olesi dg air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai smp harum.
  3. Tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Tambahkan air dan masukkan potongan ayam. Masak smp air menyusut dan kuah mengental
  4. Panaskan panci tatung. Panggang ayam smp matang merata sambil sesekali diberi bumbu.
  5. Sajikan dg lalapan dan sambal

Bahan-bahan dalam resep AYAM PANGGANG SEKSI BUMBU BALI diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor ayam kampung muda
  • Bumbu halus:
  • secukupnya garam
  • 2 sdt gula merah sisir
  • 2 sdt garam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sdt terasi
  • 1 cm jahe
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 buah cabe merah besar
  • 75 ml minyak goreng
  • Bahan:
  • 500 ml air
  • 3 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 6 buah cabe merah keriting

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep AYAM PANGGANG SEKSI BUMBU BALI Akhirnya bisa membuat ayam panggang yg seksi hehehhe matang merata, bumbu meresap sempurna dg panci tatung. Baru kali ini ayam panggangnya se eksotis ini hihihi..biasanya pake panci teflon atau otang gak bisa spt ini. Keren!!! ^.^