Cara membuat Ayam Panggang Saus Santan, resep

  1. Marinasi ayam dgn : ketumbar-jintan-bawang putih-jahe-paprika bubuk, garam, mrica, kecap, stgh cube penyedap rasa ayam dan perasaan dari 1 buah lemon. Tutup dgn plastik wrap dan simpan di kulkas slama min 1 jam.
  2. Tumis irisan bawang merah- putih dgn minyak panas yg dicampur dgn margarine. Biarkan sampai layu dan harum.
  3. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi, aduk.
  4. Jgn lupa tuang jg saus marinasinya, boleh tambahkan sedikit saja air.
  5. Biarkan kira-kira 10-15 menit di atas api kecil.
  6. Sementara itu iris panjang paprika merah dan tomat buah seperti ini. Sisihkan.
  7. Stlh stgh matang, jejerkan ayam ke dlm sebuah wadah, siram dgn 100 ml santan.
  8. Masukkan ke oven panas 200c selama 20 menit. Stlh 20 mnt, balik ayam, oven lagi selama 12-15 menit.
  9. Sementara itu, ke dlm saus bekas menumis ayam td, masukkan irisan paprika merah dan daun persil.
  10. Setelah paprika mulai layu, masukkan irisan tomat.
  11. Setelah itu masukkan sisa santan dan stgh gelas air, aduk. Tutup panci biarkan matang slm kurleb 5 menit.
  12. Nah saus sudah jadi tgl tunggu ayam matang.
  13. Ayam Panggang Saus Santan udah siap untuk disantap.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Panggang Saus Santan diatas adalah sebagai berikut

  • 5 sdk makan daun persil cincang
  • 7 bawang merah, cincang kasar
  • 1/2 cube penyedap rasa ayam
  • secukupnya Margarine, minyak goreng
  • Jintan bubuk
  • Jahe bubuk
  • 5 bawang putih, cincang kasar
  • Air lemon/jeruk nipis
  • Bubuk bawang putih
  • 5 dada ayam
  • 200 ml santan
  • 2 sdk mkn kecap manis
  • Ketumbar bubuk
  • Garam, merica
  • 2 tomat buah
  • Paprika bubuk
  • 1/2 paprika merah

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Panggang Saus Santan Ini resep ala gw, suka dimakan bareng kentang panggang, tp pake nasi hangat jg ok kok.