Cara membuat Ayam Panggang | Sambal Korek, resep

  1. Siapkan wajan/panci. Campur dan aduk semua bahan. ungkep/masak hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat. Sisihkan. Panaskan oven 180DC selama 10menit. Siapkan loyang anti lengket, tata ayam. Olesi dg margarin. Panggang selama 25-30menit. Angkat. Tata di piring saji. Taburi wijen sangrai. Siap dihidangkan dg sambal korek. Buat sambal korek : Ulek cabe rawit dan bawangputih, tambahkan garam, gula. Siram dg minyak panas. Tuang dimangkok kecil.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Panggang | Sambal Korek diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam
  • secukupnya Garam, gula
  • 1 sdt wijen, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • 3 siung bawangputih
  • 5 potong ayam (400gr)
  • 5 sdm air asam jawa dari 1sdt asam jawa
  • 2 gelas belimbing air
  • 5 sdm gula merah sisir
  • 2 lembar daun salam
  • 20 bh cabe rawit merah (saya cuma punya rawit hijau )
  • 3 bh bawangmerah, haluskan
  • secukupnya Minyak panas
  • Bahan sambal korek :
  • 2 bh bawangputih, haluskan
  • 1 sdm kecap manis

Resep Ayam Panggang | Sambal Korek 10 Maret 2016 Resep aslinya pake bumbu bacem ayam bango, karna dicari gk nemu. Jadinya bumbu manual aj