Cara membuat Ayam panggang oven, resep

  1. Cuci bersih ayam dan lap dengan tissue dapur/lap makan hingga kering. Lumuri badan ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam halus. Setelah 10 menit cuci kembali ayam dengan air matang dan seka hingga benar-benar kering. Kemudian lumuri kembali badan ayam dengan garam halus, merica bubuk dan bawang putih bubuk. Taburkan pula garam, merica dan bubuk bawang ke dalam rongga ayam beserta fresh rosemary dan fresh thyme. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Letakkan potongan kentang dan wortel di dalam piring tahan panas, tambahkan garam, merica dan olive oil. Aduk rata dan tata dengan menyisakan ruang di tengah untuk meletakkan ayam. Tambahkan potongan bawang Bombay, fresh rosemary dan fresh thyme.
  3. Panaskan oven sebelumnya hingga mencapai suhu 200 derajat selsius. Panggang ayam di dalam oven hingga 10 menit, kemudian turunkan suhu hingga 170 derajat selsius dan teruskan memanggang hingga 30-40 menit atau hingga ayam matang kecoklatan. Keluarkan ayam dari oven.
  4. Potong-potong daging ayam, sajikan hangat bersama sayuran dan sambal.

Bahan-bahan dalam resep Ayam panggang oven diatas adalah sebagai berikut

  • Merica bubuk
  • 2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
  • Fresh rosemary
  • Fresh thyme
  • 500 gr kentang, potong sesuai selera
  • Garam halus
  • 1 ekor ayam utuh (1kg/sesuai selera)
  • 4 buah wortel, potong sesuai selera
  • Extra virgin olive oil
  • 2 buah bawang Bombay, potong besar
  • Bawang putih bubuk

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam panggang oven Punya ayam kualitas "bio" tapi bingung mau di masak apa. Jadilah resep yang berikut ini. Selamat mencoba.