Cara membuat Ayam Panggang Lada Hitam Istimewa, resep

  1. Lumuri ayam yang telah dicuci bersih dengan jeruk nipis. sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis ayam, hingga berubah warna, angkat dan sisihkan (tidak terlalu lama).
  3. Haluskan bumbu, lalu tumis menggunakan minyak bekas menumis ayam, setelah bumbu harum masukkan tomat, aduk hingga tomat hancur dan bersatu dengan bumbu halus.
  4. Masukkan ayam dan campuran saus, aduk hingga rata. Tambahkan mentega dan kaldu bubuk. Tuang air agar bumbu tidak gosong. Ungkep ayam hingga empuk (boleh tambah air bila bumbu ingin lebih meresap).
  5. Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan bumbu tumis, aduk hingga rata.
  6. Bakar ayam pada teflon oles dengan sisa bumbu. angkat dan sajikan.
  7. Selamat Mencoba,,,jangan lupa share foto ya setelah mencoba resep ini,,, XieXie

Bahan-bahan dalam resep Ayam Panggang Lada Hitam Istimewa diatas adalah sebagai berikut

  • 100 ml Air
  • 1 siung bawang bombay iris melintang
  • 1 1/2 sdm Garam (kalo suka asin boleh tambah)
  • 2 sdm margarin
  • 1 buah jeruk lemon untuk melumuri ayam yang sudah dicuci.
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm saos tomat botolan
  • Bumbu Halus:
  • 1/2 gelas minyak untuk menumis ayam
  • 3 buah cabe merah iris tipis
  • 1 kg Ayam bagian paha dan sayap (dicampur saja) cuci bersih. tiriskan.
  • 3 buah cabe hijau iris tipis
  • 4 buah tomat merah
  • Campuran Saus:
  • secukupnya Kaldu bubuk (optional)
  • 6 sdm saus tiram
  • 10 sdm kecap manis (optional kalo suka manis boleh tambah)
  • Bumbu Tumis:
  • 2 sdm merica hitam yang bulat
  • 2 siung bawang bombay iris melintang

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam Panggang Lada Hitam Istimewa Temen dari China, Jia Nannan mau datang berkunjung dan akhirnya aku putuskan membuat ayam panggang lada hitam istimewa,, dia bilang enakkk bgt hahahaha katanya ini makanan paling enak selama dia datang ke Indonesia,,, Xiexie laoshi!