Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Mantah, resep

  1. Dada ayam di rebus, setelah matang di panggang,....dan disuir suir (cabik cabik kecil)
  2. Potong kasar semua bahan, bawang merah,batang serai,batang kecombarang,cabai merah
  3. Potong potong juga paprika kuning sesuai selera, potong terong bulat,tambahkan daun parsley......
  4. Panaskan Minyak Canola sebentar, masukan potongan kasar bumbu, dan cabikan ayam panggang, tambahkan terasi/ saos tiram.......hanya 2 menit di wajan dan siap dihidangkan dipiring.
  5. Hias dengan potongan parika, terong dan parsley...............tambahkan kecambah mentah
  6. makanan siap disantap.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Panggang Bumbu Mantah diatas adalah sebagai berikut

  • 5 cabai merah
  • 2 batang Kecombrang/Bongkot (bahasa Bali)
  • 1 buah terong bulat/ungu
  • 4 sendok minyak canola untuk menumis
  • seikat daun parsley
  • 1/2 dada ayam
  • sesuai selera Terasi (atau bisa diganti dengan saos tiram 1 sdm)
  • 1 mangkok Kecambah
  • 6 siung bawang merah
  • 1/4 paprika kuning
  • 2 batang serai segar

Waktu : 5 menit

Porsi : 1 Orang

Resep Ayam Panggang Bumbu Mantah Untung aku tinggal di Bali Kuliner yang sangat menarik dan membuat makan tambah dan tambah adalah sambal bumbu Mantah,......bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk nikmat rasanya.