Cara membuat Ayam Panggang berkuah, resep

  1. Panggang Ayam segar terlbh dahulu sampai kecoklatan
  2. Panggang smua bumbu2 kecuali,ketumbar,daun jeruk dan salm,serta sereh.. Tunggu sampai aroma harum bumbu kluar
  3. Tumbuk smua bumbu2yg d panggang td+ketumbar,cabe merah besar..tambhkan garam tp jg terllu bnyk, Kmd geprek sereh d atas bumbu2
  4. Panaskan santan,kmd masukkan bumbu2halus td,jg lup daun salm, daun jeruk &cabe rawit utuh ny..tunggu sesaat... Kmd masukkan Ayam
  5. Setelah mendidih rata dan kira2bumbu sdh meresap,tmbhkan sisa garam dan gula... Kemdian hidangkan dg taburan bawang goreng..hhhmmmm..lezat.. Apalgi d makn dg nasi gurih..

Bahan-bahan dalam resep Ayam Panggang berkuah diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 jari tengah kunyit
  • 1 batang sereh
  • 1 kg Ayam
  • 2 ruas jari tengah jahe
  • 7 buah cabe merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 700 ml santan(tdk terlalu kental)
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

Waktu : 45 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Ayam Panggang berkuah Masak Ayam lagi,tp mau coba yg lain..berkiblat dr makann khas tulung agung"ayam lodho"tp bumbu2nya sy bakar dulu smua..jd bau harum khas dr rempah2..hhhmm..