Cara membuat Ayam Pangang Taliwang dan Baguette, resep

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk lemon dan garam, biarkan selama 25 menit.
  2. Haluskan bumbu, siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu hingga ayam berubah warna. Tuang air perasan jeruk lemon dan aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata.
  4. Tuang air dan masak ayam hingga matang, air mengering dan bumbu meresap
  5. Panaskan oven 180C untuk memanggang. Panggang ayam hingga mendapatkan bercak terbakar. Siap disajikan dengan sisa bumbu, irisan baquette dan salad.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Pangang Taliwang dan Baguette diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sendok makan Cabe merah yang sudah dihaluskan
  • 1/2 sendok teh Terasi goreng
  • Bumbu Halus
  • 3 buah Cabe rawit merah
  • 1/2 sendok teh Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Kencur bubuk
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 buah Bawang bombay ukuran sedang
  • secukupnya Garam
  • 1 ekor Ayam, potong 8.
  • 2 sendok makan Minyak sayur
  • 1 buah Tomat ukurans sedang
  • 2 sendok makan Air perasan jeruk lemon
  • 100 ml Air
  • 5 butir Kemiri

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Pangang Taliwang dan Baguette Biasanya sih makan ayam panggang taliwang ini dengan pelecing kangkung dan nasi putih. Tapi aku makannya dengan baguette dan salad. #MasakanBaliNustra