Cara membuat AYAM OVEN ala LC, resep

  1. Campur semua bahan rendaman dalam wadah
  2. Lalu masukkan ayam, lumuri bumbu rendaman sampai rata.
  3. Masukkan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama minimal 6 jam. Jangan lebih dari sehari ya. Katanya sih ayam marinade tahan 2 hari di chiller, tapi cari aman saja.
  4. Panaskan oven 180 derajat
  5. Letakkan cooling rack diatas loyang, olesi cooling rack dengan mentega, lalu letakkan ayam di atasnya dengan posisi kulit ayam menghadap ke bawah, olesi sisa bumbu rendaman
  6. Tutup dengan aluminium foil, oven slm 30 menit
  7. Buka aluminium foil, balik ayam, oles sisa bumbu rendaman, lalu panggang lagi tanpa aluminium foil selama 30 -40 menit.
  8. Tes kematangan tusuk dengan pisau kecil. Jika sudah matang, matikan oven. Tunggu ayam sedikit dingin lalu potong2. Sajikan.
  9. Penampakan Ngo Hiang bubuk merek Koepoe2

Bahan-bahan dalam resep AYAM OVEN ala LC diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bwang putih, geprek
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm xaoxing ciu (arak, bisa skip)
  • 3 sdm kecap asin
  • 1,25 sdt ngo hiang
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 buah paha ayam utuh

Resep AYAM OVEN ala LC Masaknya waktu papa ultah hehehe