Cara membuat Ayam Molen Ranjau, resep

  1. Potong fillet ayam tipis-tipis (sesuai selera). Taburkan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga merata. Sisihkan, biarkan bumbu meresap
  2. Membuat adonan. Campurkan tepung terigu dengan putih telur, mentega yang sudah dilelehkan, penyedap rasa. Aduk hingga kalis
  3. Setelah kalis, potong adonan kecil-kecil (sesuai selera) bentuk menjadi bulat lalu roll adonan hingga pipih /tipis
  4. Jika sudah tipis, balut ayam yang sudah dibumbui tadi secara melintang. Apabila suka pedas, boleh ditambahkan cabe rawit (iris melintang) selipkan kedalam ayam.
  5. Setelah selesai dibalut. Goreng ayam molen ranjau dengan api sedang agar matanangnya merata
  6. Finish, Ayam Molen Ranjau siap disajikan. Lebih nikmat disajikan saat masih hangat, bisa untuk cemilan bersama keluarga. Silahkan dicoba 🙂

Bahan-bahan dalam resep Ayam Molen Ranjau diatas adalah sebagai berikut

  • Fillet Ayam
  • Tepung terigu
  • Lada bubuk
  • Garam & Penyedap Rasa
  • 1 Butir Telur
  • Mentega (lelehkan)

Resep Ayam Molen Ranjau