Cara membuat Ayam Mengap ala Chef Rudi Ch, resep

  1. Geprek lengkuas dan serai
  2. Panaskan minyak, masukkan lengkuas dan serai, oseng-oseng sampai wangi
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Campurkan ke dalam osengan lengkuas&serai. Tambahkan daun salam. Tumis sampai kesat
  4. Masukkan ayam dan air kelapa. Tambahkan air bila diperlukan. Tambahkan irisan cabe merah bila suka (optional)
  5. Setelah matang, masukkan kocokan telur ke wajan, aduk rata.
  6. Tambahkan irisan daun bawang, gula, garam dan merica. Cek rasa. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Mengap ala Chef Rudi Ch diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm bawang goreng
  • 7 siung bawang merah
  • secukupnya gula, garam, lada
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 helai daun salam
  • 1 ekor Ayam potong 8
  • 3 cm kunyit
  • 1 butir telur
  • 500 ml air kelapa
  • 5 helai daun bawang
  • 5 cm lengkuas
  • 1 ruas serai

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Mengap ala Chef Rudi Ch Dapat resep ini dari teman masa SMA, this is her fav dapat dari buku nya chef Rudi Ch. Bumbu&cara masak masaknya gampang, rasanya luarrrr biasa enak binggo. Langsung cussss praktek in :9