Cara membuat Ayam Masak Lada Hitam ala Indri ^^, resep

  1. Marinade ayam dengan 1 sdm kecap asin & minyak wijen, kunyit bubuk, jahe, 1/2 bawang putih cincang, 1/2 lada kasar, sejumput garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.
  3. Saus lada hitam: Panaskan margarine, masukan bombay tumis 1/2 layu, masukan b.putih, cabai dan daun bawang aduk hingga layu. Tambahkan air, masak hingga kuah mendidih. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, garam dan vetsin, gula aduk rata. Terakhir masukan larutan maizena, masak hingga mengental, masukan ayam aduk rata, hidangkan.
  4. Enyak enyak enyaaaak o(^^)o made with love by indria wahyuli, selamat mencoba ()/

Bahan-bahan dalam resep Ayam Masak Lada Hitam ala Indri ^^ diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kunyit bubuk (boleh skip)
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam, uleg kasar
  • 1 cabai merah besar
  • 1/2 ekor ayam, potong2 kecil (12 potong)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm margarine
  • 1/2 ruas jahe, cincang halus
  • Minyak untuk menggoreng ayam
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 bawang bombay, iris
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/4 sdt vetsin (optional)
  • 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
  • 1/4 sdt gula pasir (optional)
  • 5 sdm air

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Masak Lada Hitam ala Indri ^^ Didapur banyak lada hitam bekas dulu bikin bakpao isinya dibumbuin lada hitam. Ditambah lagi ada minyak wijen, kecap asin, sama ayam yasudah kita sulap aja jadi ayam lada hitam. Makan pake nasi anget + cah sawi hijau, nikmaaaat~ ( ^ – ^ )