Cara membuat Ayam masak bumbu ketumbar, resep

  1. Potong ayam 8 bagian, cuci bersih, tiriskan. begitu juga dengan nanas potong kecil,cuci dan tiriskan.
  2. Jahe,bawang merah, bawang putih, dan cabe iris tipis lalu goreng agak kering, angkat langsung tumbuk halus.
  3. Ketumbar disangrai sampai agak kecoklatan, lalu angkat dan tumbuk halus, lakukan hal yang sama dengan kelapa parut.
  4. Masak santan dan bumbu (langkah 2), masukan ayam, hingga mendidih
  5. Setelah mendidih masukan ketumbar,kelapa parut, aduk rata.
  6. Kemudian masukan pala, cengkeh, kayu manis, berikut gulamerah, kecap, garam, aduk rata hingga ayam empuk dan air tinggal sedikit
  7. Setelah air tinggal sedikit baru masukan potongan nanas, masak sebentar lalu angkat, siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam masak bumbu ketumbar diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm jahe
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 bh pala
  • 2 cm kayu manis
  • 3 sdm ketumbar sangrai
  • 3 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kelapa parut sangrai
  • secukupnya garam
  • 3 bh cengkeh
  • 8 siung bawang putih
  • 500 ml santan
  • 1/2 buah nanas
  • 1/2 ekor ayam
  • 6 bh cabe merah

Waktu : 60 menit

Resep Ayam masak bumbu ketumbar makanan ini biasanya disajikan pada acara spesial, seperti hajatan dan lebaran, dimakan dengan nasi maupun ketupat tetap yummy..