Cara membuat Ayam Masak Asam Manis, resep

  1. Bumbu yang dihaluskan pisahkan jadi 2bagian . 1 bagian untuk di lumurkan ke ayam . sisihkan. 1 bagian lagi untuk di tumis .
  2. Tumis bumbu yang sudah di sisihkan ke dlm minyak yang sudah dipanaskan . aduk sampai harum. Tambahkan bawang bombai , tumis hingga agak layu .
  3. Masukan ayam , cabe merah, tomat , dan cabe rawit. Aduk-aduk, hingga ayam berubah jadi kecoklatan/ setengah matang .
  4. Masukan saus tomat dan saus sambal , aduk rata, tambahkan larutan tepung maizena aduk sampai ayam matang. Masak menggunakan api sedang sampai saus mengental.
  5. Masukan daun bawang dan seledri yang sudah di iris2, sambil diaduk2, setting rasa dengan menambahkan gula, garam dan lada secukup nya .
  6. Setelah rasa yang diinginkan sudah pas . angkat ayam dan siap dihidangkan . Ps: Kalau malas bikin saos asam manis manual bisa pakai saori bumbu asam manis instant (skip langkah no.4 dan tidak perlu setting penyedap lagi),

Bahan-bahan dalam resep Ayam Masak Asam Manis diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah cabe rawit potong-potong (opsional)
  • 1 sdm saus cabe
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 ekor ayam (bersihkan lalu potong dadu/potong sedang--jangan terlalu kecil, boleh daging nya aja / sama tulang nya terserah)
  • 2 batang daun bawang (potong tipis)
  • garam
  • lada
  • 50 ml larutan tepung maizena
  • 1 buah tomat (potong kecil-kecil)
  • 1 sdt garam
  • 1 buah cabe merah (iris serong)
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
  • gula
  • 5 siung bawang putih
  • bumbu dihaluskan:
  • 1 sdm gula
  • 5 batang seledri (dicincang) *opsional*
  • 2 sdm minyak goreng utk menumis

Waktu : 50 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Masak Asam Manis Bosan Makan ayam digoreng doang? Coba resep yang ini aja, bahan-bahan sederhana hasilnya luar biasa (iih lebay ya ... Hehe)