Cara membuat Ayam lemak cili padi, resep

  1. Cabe,bwg,dan kunyit di blender.kemudian direbus dg sedikit air *bumbu tidak di tumis,minyak yg terhasil hanya dari santan
  2. Biarkan bumbu tadi sampai agak masak,masukkan serai,ayam dan kentang.
  3. Tuangkan santan cair,dan biarkan ayam dan kentang masak
  4. Kemudian,setelah semua masak,masukkan santan kental,masak sebentar,jangan sampai pecah santannya
  5. Tutup api,dan hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam lemak cili padi diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya cabe rawit
  • 1 siung bwg putih
  • santan
  • kunyit
  • garam dan sedikit saja gula
  • 1 biji kentang besar,belah 4
  • serai
  • 1/2 ekor ayam dipotong 6
  • 2 siung bwg merah

Waktu : 15 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam lemak cili padi Cili padi artinya cabe rawit,lemak bermaksud santan.masakan ini pedas bersantan,tapi rasanya sangat ringan,tidak muak