Cara membuat Ayam Lada Hitam Wijen, resep

  1. Setelah ayam dibersihkan, goreng ayam hingga matang tapi tidak terlalu kering. Tiriskan dan sisihkan. Goreng kentang yang sudah dibelah memanjang hingga matang dan kering. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum dan setelah berwarna keemasan, tambahkan lada hitam. Aduk - aduk hingga wangi, lalu tambahkan garam, dan penyedap (penyedap bisa diganti dengan gula, lho).
  3. Tambahkan ayam dan kentang, aduk - aduk pelan dan terakhir tuang kecap manis, aduk kembali hingga kecapnya meresap dan merata.
  4. Sajikan di piring, lalu taburi dengan wijen dan irisan daun bawang atau seledri. Hias sesuai selera.
  5. Selamat berkreasi

Bahan-bahan dalam resep Ayam Lada Hitam Wijen diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah Bawang bombay, iris tipis melingkar
  • 1 sdm Lada hitam butiran, tumbuk kasar
  • 2 sdm Margarin untuk menumis bumbu
  • 1/2 kg Daging ayam, kurang lebih 8 potong, goreng matang tapi tidak terlalu kering
  • Hiasan:
  • 3 buah Kentang, belah memanjang (1 kentang 8 irisan), goreng kering
  • 1 sdt Wijen putih, sangrai sebentar (1 - 2 menit)
  • 2 sachet Kecap manis Bango
  • Irisan daun bawang atau seledri (bila suka)
  • 400 ml Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan kentang

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Lada Hitam Wijen Resep ayam ini adalah resep paling simpel, sederhana, lezat dan gampang banget buat dipraktekkan. Setelah aktivitas rutin, 'weekend' selalu hari yang dinanti bersama keluarga. Masak bersama sambil bercanda dengan suami dan anak adalah hal yang tak tergantikan dengan kegiatan lain. Selain itu, saya paling senang mengajak anak terlibat memasak, walau sekedar memotong - motong kentang tak beraturan. Tapi, ada kepuasan tersendiri saat melihat anak ikut terlibat karena dalam memasak anak dapat belajar banyak hal. Baik itu melatih kemampuan motoriknya, keterampilan maupun belajar mengenal benda - benda yang ada di dapur. Saya setuju banget dengan pernyataan "Bermain sambil belajar bukan belajar sambil bermain." Ok, Mommy... yuk, kita berkreasi.