Cara membuat Ayam Kuning Utuh Oven, resep

  1. Cuci bersih ayam tanpa dipotong, tiriskan. Balurkan semua bumbu halus sampai ke bagian rongga perut. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebuh dahulu selama 10-15 menit, panggang dengan suhu 250'C selama 45 menit dengan api bawah.
  3. Kemudian panggang lagi selama 15 menit menggunakan api bawah dan atas untuk menciptakan efek gosong di permukaan.
  4. Keluarkan dari oven, sajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kuning Utuh Oven diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung Bawang Merah
  • 1 sendok teh Gula Pasir
  • 1 ekor Daging Ayam
  • 4 sendok teh Garam
  • 10 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 4 ruas Kunyit
  • 5 biji Kemiri
  • 2 sendok teh Lada (Merica)

Waktu : 120 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Kuning Utuh Oven Pernah nonton film Asterix? Disana ada tokoh bernama Obelix yang suka makan dalam porsi jumbo. Nah,sesuai permintaan suami yang sedang 'Obelix wanna be' maka saya buatkan ayam bumbu kuning yang dipanggang utuh tanpa dipotong 😀