Ayam Kuning Asam Hot
Cara membuat Ayam Kuning Asam Hot, resep
- Potong ayam jadi 6 bagian, cuci sampai bersih, beri jeruk nipis supaya tidak amis, sisihkan
- Siapkan bumbu bumbunya
- Uleg bumbu nya, lengkuas, dan sereh cukup di geprek
- Tumis bumbu sampai harum, kemudian asam larutkan dalam air sambil di remas remas.
- Tambahkan air asam dan air biarkan sampe mendidih, lalu masukkan ayam dan ampela hatinya, tambahkan penyedap dan gula.
- Masak hingga air setengah kering. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.. Di jamin makan sahur dan berbuka tambah nikmat… Selamat mencoba dan terima kasih
Bahan-bahan dalam resep Ayam Kuning Asam Hot diatas adalah sebagai berikut
- 3 pasang ampela hati
- 1 bungkus kecil asam jawa
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas
- 5 siung bawang putih
- 500 ml air
- penyedap royco, gula
- 3 lembar daun salam, 1 btg sereh
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabe keriting atau cabe merah
- secukupnya minyak
- 1/2 ekor paha ayam atau dada
Waktu : 45 menit
Porsi : 4 Orang
Resep Ayam Kuning Asam Hot Alhamdulillah sebentar lagi kita sambut bulan suci Ramadhan…Buat ibu2 pasti sibuk utk siapkan makanan buka n sahur, nie saya coba kasih resep yg bisa itk berbuka n sahur …good luck