Cara membuat Ayam Kuning Asam Hot, resep

  1. Potong ayam jadi 6 bagian, cuci sampai bersih, beri jeruk nipis supaya tidak amis, sisihkan
  2. Siapkan bumbu bumbunya
  3. Uleg bumbu nya, lengkuas, dan sereh cukup di geprek
  4. Tumis bumbu sampai harum, kemudian asam larutkan dalam air sambil di remas remas.
  5. Tambahkan air asam dan air biarkan sampe mendidih, lalu masukkan ayam dan ampela hatinya, tambahkan penyedap dan gula.
  6. Masak hingga air setengah kering. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.. Di jamin makan sahur dan berbuka tambah nikmat... Selamat mencoba dan terima kasih

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kuning Asam Hot diatas adalah sebagai berikut

  • 3 pasang ampela hati
  • 1 bungkus kecil asam jawa
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 500 ml air
  • penyedap royco, gula
  • 3 lembar daun salam, 1 btg sereh
  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabe keriting atau cabe merah
  • secukupnya minyak
  • 1/2 ekor paha ayam atau dada

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Kuning Asam Hot Alhamdulillah sebentar lagi kita sambut bulan suci Ramadhan...Buat ibu2 pasti sibuk utk siapkan makanan buka n sahur, nie saya coba kasih resep yg bisa itk berbuka n sahur ...good luck