Cara membuat Ayam Kuning Aroma Kemangi, resep

  1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk
  3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, tambahkan garam dan gula
  4. Tambahkan air dan tunggu hingga ayam matang
  5. Tambahkan daun kemangi (jika suka boleh ditambah daun bawang) masak hingga layu, angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kuning Aroma Kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt merica/ lada bubuk
  • secukupnya garam
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 500 gram daging ayam
  • 5 buah cabe merah besar, haluskan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 6 lembar daun jeruk diremas-remas
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1 ikat daun kemangi, siangi
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 1 sdm minyak goreng

Resep Ayam Kuning Aroma Kemangi