Cara membuat Ayam kuah kuning kemangi, resep

  1. Cuci bersih ayam, dan beri garam + jeruk lemon, diamkan 15 menit
  2. Haluskan bumbu halus, kemiri sebelum di haluskan terlebih dahulu di goreng
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh hingga etercium wangi
  4. Masukan ayam, dan sedikit air, diamkan selama 15menit dengan api sedang.
  5. Setelah terlihat masak, masukan kemangi
  6. Siap untuk di hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam kuah kuning kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • 3 ruas kunyit jempol (bakar)
  • 1 kg ayam
  • secukupnya kaldu ayam
  • bumbu halus:
  • 2 batang sereh
  • 1 ikat daun kemangi
  • 6 biji daun jeruk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 biji bawang merah
  • secukupnya jeruk nipis (saya pake jeruk lemon)
  • 8 biji bawang putih
  • 5 biji daun salam
  • 8 biji kemiri

Resep Ayam kuah kuning kemangi