Cara membuat Ayam kuah cotis (tauco-petis) , resep

  1. Uleg bawang putih, tauco n petis.....siapkan jg jahe n ayam.
  2. Tumis bumbu dan jahe.
  3. Masukkan ayam, tumis sebentar...lalu beri air, setelah mendidih masukkan telur dan kecilkan api. Bumbui dengan garam, merica , gula, penyedap....test rasa.
  4. Masak dengan api kecil -/+ 30 menit.
  5. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, irisan seledri dan perasan jeruk nipis.

Bahan-bahan dalam resep Ayam kuah cotis (tauco-petis) diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe (geprek)
  • 2 sdm tauco
  • bawang putih goreng
  • 1 kg ayam (potong2 sesuai selera)
  • 700 ml air
  • 3-4 butir telur rebus (kupas)
  • 1 sdm petis udang
  • seledri
  • sesuai selera garam, merica, gula, bubuk penyedap serbaguna
  • jeruk nipis untuk taburan

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam kuah cotis (tauco-petis) Ayam masak tauco sih....biasa....biar luar biasa aku tambahin sedikit "petis" krn di surabaya terkenal petis udang-nya