Cara membuat Ayam Kuah Asem Manis, resep

  1. Kucuri ayam dgn air jeruk nipis dan beri sedikit garam, biarkan kurleb 15 menit. Kemudian goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tuang 2 sdm minyak goreng dan tumis bawang-bawangan dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe merah dan hijau, masukkan juga saos tiram, saos tomat, kecap manis dan gula merah. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng, garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak sekitar 8 menit. Kemudian masukkan tomat dan masak sebentar. Matikan api dan siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kuah Asem Manis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah Bawang bombay iris kasar
  • 2 cm Jahe digeprek dan cincang halus
  • 2 sdm Air jeruk nipis
  • Secukupnya Minyak goreng
  • 1/2 sdm Gula merah
  • 350 ml Air
  • 2 siung Bawang putih digeprek dan cincang kasar
  • 2 sdm Kecap manis
  • Secukupnya Garam dan gula
  • 1 buah Cabe hijau buang biji iris serong
  • 1,5 sdm Saos tiram
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 3 butir Bawang merah iris tipis
  • 2 buah Cabe merah buang biji iris serong
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1 sdm Saos tomat
  • 1 buah Tomat diiris-iris
  • 500 gram Ayam dipotong-potong

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Kuah Asem Manis Lagi males ulek-ulek bumbu, jadi semua bahan diiris saja. Tapi tetap enak....