Cara membuat Ayam Krispi Anti Melempem, resep

  1. Bersihkan ayam, dan lumuri degn jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan sebentar, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Masukkan ayam dlm bumbu marinade/ perendam. Simpan dlm lemari es selama 1/2 - 1jam.
  3. Siapkan bahan pelapis basah dan kering. Masuk potongan ayam ke pelapis kering kemudian ke adonan basah, diulangke adonan kering lagi. (Bisa di ulang sesuai keinginan untuk mendapat lapisan krispi yg lebih tebal)
  4. Goreng dengan minyak panas dan banyak (sampai terendam), goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
  5. Kemudian ulangi lagi langkah menggoreng dengan menggunakan api sedang untuk hasil lebih krispi.
  6. Siap dihidangkan, sensai kriuknya mana tahaaaaan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Krispi Anti Melempem diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm tepung maizena
  • Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  • Bumbu marinade (perendam) campur jadi satu
  • 2 ruas jari kunyit, haluskan
  • 1/2 kg daging ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Bahan pelapis kering
  • Bahan pelapis basah
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt kerumbar bubuk
  • Secukupnya garam dan gula
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm tepung bumbu
  • 2 sdm tepung maizena
  • Secukupnya air es
  • Note: tepung bisa salah satu saja (terigu/ tpg bumbu), kalau pakai t. Terigu tinggal di bumbuin sesusai selera
  • 1 sdm saos tiram

Resep Ayam Krispi Anti Melempem Penasaran bgt sama ayam krispi warung sebelah yg super kriuk tapi g alot sama sekali. Jadi kress gtu loh waktu dmamam... lsg ke inget cara bikin telur krispi. Cusss aja deh bikin dengan resep yg hampir mirip.