Cara membuat Ayam Kremezzz, resep

  1. Biar praktis, bahan ungkepan aku blender aja airnya ku ganti dg santan. Stelah Itu masukan kedalam wajan. Terakhir masukan bahan2 keprek2an. Dan ungkeplah si paha ayam itu, biarkan hingga bumbu menyusut n meresap. Sisakan airnya hingga kurleb 300ml 2. Kemudian goreng lah ayam tsb. 3. Tiriskan ayam dari kaldu ungkepan. Saring ya mom. Masukan bumbu2 kremez eh iya jgn lupa tambahkan 1/2 sdt baking powder. Lalu aduk rata (aku pakai handblender aja biar cepet) 4. Siapkan wajan, masukan tangan kita kedlm adonan cairan kremez, segenggam dan goreng dg cara memutarkan jari kira diatas minyak (seperti memeras kelapa) 5. Setelah membentuk sarang dan berwarna kekuningan/ coklat. Tiriskan di tisue dapur silahkan angkat dan taburi diatas ayam goreng tadi. Monggo silahkan dicoba kawan 🙂

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kremezzz diatas adalah sebagai berikut

  • 125 tepung tapioka
  • 1/2 ruas jempol kunyit (jempol standar SNI ya )
  • 1/2 jempol jahe keprek,
  • 1/2 sdt ketumbar
  • * bahan kremezz***
  • 3 btr kemiri
  • 2 sdm munjung tepung beras
  • 1 batang serai di keprek
  • 10 potong paha ayam
  • 5 bawang putih
  • 4 bawang merah
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btr telur
  • *(bahan ungkep ayam)
  • 300 ml kaldu bekas ungkepan ayam
  • 700 ml santan kara (aku pakai 2 santan n aku encerkan s/d 700 ml)
  • garam disesuaikan

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Kremezzz Tiap ke resto yg dipesan anakku ayam kremes terus...akhirnya aku coba bikin sendiri buat menu sahur n berbuka, waah anakku suka bangets. "Kriuuk bgt, tambo cie lai mah"