Cara membuat Ayam Kremes ala Mbok Berek, resep

  1. Cuci ayam bersihkan kucuri jeruk diamkan 10-15 menit . Cuci bersih di air mengalir
  2. Haluskan bumbu halus . Ambil wajan masukan serai dan daun salam + daun jeruk . Masukan ayam + satan + bumbu halus . Beri garam + gula + penyedap
  3. Ungkep dengan api kecil hingga meresap ke ayam cicipi ayamnya . Sudah meresap belum / mungkin kurang asin gitu heheheh . (ingat !! Apinya kecil aja ya)
  4. Sisakan kuah ungkepan 300 ml. Klw dh mresap goreng ayam . KREMESAN : campurkan tepung kanji+ tepung beras + baking powder + kutel + kuah aduk hingga tidak ada grindilan
  5. Panaskan minyak . Cara goreng kruk . Kucurkan dengan tangan acak yaa biar bergerindil"kyl anak kecil lagi main becek"an heheh goreng hingga hbs .
  6. Siap hidangka dengan sambal dan sayur"an

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kremes ala Mbok Berek diatas adalah sebagai berikut

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah serai besar geprek
  • bumbu halus :
  • 2 sdm munjung tepung beras
  • Gula + garam + penyedap kalau suka
  • kremesan :
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 cm kunyit
  • 2 lmbr daun salam (sya pkai 3 + daun jeruk 1)
  • 3 gelas belimbing santan sedang (dari 1/2 buah kelapa besar)
  • 300 ml kuah sisa rebusan ayam
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 butir kuning telur
  • 125 gr kanji
  • 1 kg ayam potong + 1 jeruk nipis

Resep Ayam Kremes ala Mbok Berek Rikuk dari ibu ketua , bu bu bu anak gadis mau setor nihh hohoho blm minta ijin share .. Gpp orngx baik pasti boleh colek bunda @susi agung Udah g ush tanya gmn rsax . Dah psti guuuuuuuuuuurihhhhhh . Mresap ke tulang" wkwkwk palagi kremesanx ... emmm muanteb kriiuukkk .....kriuk mudah simple uenak + irit bumbu .... oh ya resep aslix 1 saccet kara kecil larutkan bersama 2 gelas blimbing air . Sya suka sntan asli gurihh hehe