Cara membuat Ayam Koloke Shimeji, resep

  1. Campurkan kecap dengan ayam aduk rata,masukkan dalam kulkas diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan teflon dengan 1 sdm minyak balurkan ayam dengan terigu lalu celupkan dalam telur,kemudian panggang di atas teflon.Lakukan sampai ayam habis, bolak balik hingga ayam kecoklatan.
  3. Masukkan 4 sdm Air ke dalam teflon berisi ayam tadi kecilkan api dan tutup hingga 5 menit sampai air mengering. Angkat
  4. Tumis bawang bombay,jamur dan daun bawang sampai wangi,beri 50 cc air masukkan dashi dan garam, koreksi rada yah mom setelah mendidih masukkan tepung sagu yg telah di encerkan dengan sedikit air. Setelah mengental tuang di atas ayam dan sajikan Happy Cooking Mom

Bahan-bahan dalam resep Ayam Koloke Shimeji diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 bh Bawang Bombay,iris
  • 1 sdm Kecap Jepang
  • 100 gram Jamur Shimeji (boleh ganti Jamur Shitake)
  • 1 sdt Tepung Sagu+ 1 sdm air
  • 1/2 st Dashi/ Kaldu Jamur
  • secukupnya garam
  • Bahan Tumis :
  • 50 cc Air
  • 2 btg Daun bawang,iris serong
  • 4 sdm Air
  • 2 sdm Terigu
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 150 gram paha ayam tanpa tulang,potong 1x4cm

Waktu : 45 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Koloke Shimeji Ini hasil recook dr Papa Akari pas bener lg mau habisin Shimeji, takut kelamaan tar jamurnya jamuran Lumayan kan nambah menu baru di dapur…