Cara membuat Ayam Koloke Sambal Bangkok, resep

  1. Baluri ayam fillet ke dalam tepung yang sudah diberi air
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam tepung hingga berwarna kecoklatan
  3. Untuk saos. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat, tumis hingga harum
  4. Setelah harum, masukkan saos tomat serta sambal bangkok dan beri air secukupnya, masak hingga mendidih.
  5. Campurkan cairan maizena sesuai selera, tentukan kekentalan nya. Taburi merica bubuk. Cicipi sesuai selera. Masak hingga matang.
  6. (Boleh diikuti atau tidak langkah ini) Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk-aduk, masak sebentar. (jika tidak mengikuti langkah ini, saos nya bisa disiramkan diatas ayam dan nasi ketika akan dimakan)
  7. Sajikan ke atas piring lalu taburi dengan bawang daun

Bahan-bahan dalam resep Ayam Koloke Sambal Bangkok diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Merica Bubuk
  • 7 sdm Sambal Bangkok (sesuai selera)
  • 1 buah Tomat (belah jadi 2)
  • 3 batang Bawang Daun
  • 1 sdm Maizena (dicairkan)
  • 2 bks Tepung Bumbu Instant
  • 1/2 kg Ayam Fillet (potong dadu/sesuai selera)
  • Bumbu Saus :
  • 5 siung Bawang Putih (cincang)
  • 1 buah Bawang Bombay (iris tipis)
  • 5 sdm Saos Tomat

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Koloke Sambal Bangkok Ayam bisa langsung dicampurkan ke dalam saos atau saos nya disiramkan diatas ayam ketika akan dimakan