Cara membuat Ayam Kodok ala hotmama, resep

  1. kuliti ayam secara halus pake jari jari tangan... gak usah buru buru. sisihkan. kalo mau afdol lagi liat di youtube ato gak kursus.
  2. blender telur,roti, bawang putih. tuang ke adonan ayam. aduk pake tangan sampe rata. masukkan lada campur rata. lalu masukkan kecap inggris, minyak wijen dan gulgar, aduk sampe tercampur rata. masukan ke piping bag. gunting ujung piping bag.
  3. masukkan adonan ayam giling ke kulit ayam yg sudah dihilangkan tulangnya. masukkan telur rebus ke bagian dada dan paha atasnya. jangan terlalu penuh mengisi adonan, takutnya sobek pas dikukus. jahit bagian kulit yg terbuka. kukus selama satu jam.
  4. setelah dikukus oven setengah jam ato sampe ayam coklat keemasan dengan diolesi kecap dan madu
  5. sajikam.beserta saus tiram homemade

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kodok ala hotmama diatas adalah sebagai berikut

  • satu sachet kecap manis
  • satu sachet lada (ladaku)
  • 3 sdm garam
  • 4 buah telur rebus
  • 2 buah roti tawar
  • satu buah ayam utuh
  • 3 sdm minyak wijen
  • satu sachet madu
  • 1000 gram ayam cincang
  • 2 sdm gula
  • 2 buah telur mentah
  • 3 sdm kecap inggris
  • 10 siung bawang putih

Waktu : 180 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Kodok ala hotmama waktu lagi booming ayam kodok pengen banget kursus... tapi minim anggaran.... ternyata ada sahabat yg pernah bikin ayam kodok bersedia kursus gratis asal aku bawa bahan sendiri.... Alhamdulillah aku bisa melewatinya.