Cara membuat Ayam kecap saus Terasi, resep

  1. Campurkan bumbu kecap asin, kecap ikan, gula, jahe, bawang putih dan terasi ke potongan daging ayam. Aduk dan remas agar bumbu meresap
  2. Taburkan sagu ke permukaan potongan ayam. Kemudian aduk kembali
  3. Panaskan panci dengan minyak sayur, kemudian tumis ayam hingga permukaan garing sekitar 5 menitan
  4. Masukkan air, tutup pancinya dan panaskan dengan api sedang sekitar 20-30 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Bahan-bahan dalam resep Ayam kecap saus Terasi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm terasi udang
  • 1 sdt gula
  • 50 gram sagu
  • 1 ruas jahe seukuran jempol, iris halus
  • 50 ml air
  • 2 sdm kecap ikan
  • 500 gram daging ayam, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 sdm kecap asin atau shoyu
  • 2 sdm minyak sayur
  • secukupnya daun bawang

Waktu : 40 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam kecap saus Terasi Resep ini memadukan antara rasa kecap asin dan harumnya terasi udang. Bahan sederhana tapi rasa mantap. Daging bisa diganti dengan daging sapi.