Cara membuat Ayam Kecap Mercon, resep

  1. Cuci terlebih dahulu ayamnya. Lalu ungkeb ayam untuk menghilangkan sisa darah dan lemak. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu ungkep tdi kecuali daun salam dan serai. Lalu tumis bumbu ungkeb tsb masukan ayam serta air, ungkeb sampai bumbu meresap.
  3. Goreng ayam tsb. Iris semua bumbu ayam kecap tumis sampai harum masukan ayam,masukan sedikit air,merica,kecap. Tester dulu rasanya. Ayam kecap siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kecap Mercon diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 ekor Ayam
  • 2 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • Bumbu ayam kecap:
  • 2 tangkai bawang daun
  • 1 batang serai
  • kecap
  • 3 lembar daun jeruk
  • Bumbu Ungkeb :
  • secukupnya merica
  • sesuai selera cabe cengek(cabe kecil) (sesuai selera atau saran yg banyak)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kunyit
  • Air
  • garam
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih

Resep Ayam Kecap Mercon